Γιατί υπάρχουν κύστεις ψαριών στο Guinness;

Δεν υπάρχουν κύστεις ψαριών στο Guinness! Αυτή είναι μια κοινή εσφαλμένη αντίληψη.

Η "Κύτη ψαριών" Μπορεί να σκέφτεστε είναι στην πραγματικότητα isinglass , μια ουσία που προέρχεται από τις κύστεις κολύμβησης ορισμένων ψαριών, κυρίως οξύρρυγιο. isinglass χρησιμοποιήθηκε ιστορικά ως πράκτορας επιβολής σε μπύρα , συμπεριλαμβανομένου του Guinness.

Ωστόσο, ο Guinness σταμάτησε να χρησιμοποιεί το Isinglass το 2005 . Τώρα χρησιμοποιούν ένα χορτοφαγικό πράκτορα πρόστιμο που προέρχεται από φύκια.

Έτσι, ενώ ο μύθος επιμένει, ο Guinness είναι φιλικός προς τα βέγκαν για πάνω από δύο δεκαετίες.