Εύκολη σολομού
Αυτή η συνταγή είναι απλή, νόστιμη και ιδανική για ένα γρήγορο και υγιεινό γεύμα.
αποδόσεις: 4 μερίδες
χρόνος προετοιμασίας: 15 λεπτά
Χρόνος μαγειρέματος: 15 λεπτά
Συστατικά:
* 1 (14.75 ουγκιά) μπορεί να είναι σολομός, στραγγισμένος
* 1/2 φλιτζάνι ψίχουλα ψωμιού
* 1/4 φλιτζάνι ψιλοκομμένο κρεμμύδι
* 1 αυγό, ξυλοδαρμένο
* 1 κουταλιά μαγιονέζα
* 1 κουταλάκι του γλυκού μουστάρδα Dijon
* 1/2 κουταλάκι του γλυκού αλάτι
* 1/4 κουταλάκι του γλυκού μαύρο πιπέρι
Οδηγίες:
1. Προθερμάνετε το φούρνο στους 375 ° F (190 ° C).
2 Σε ένα μεσαίο μπολ, νιφάρετε τον σολομό με ένα πιρούνι.
3. Προσθέστε ψίχουλα ψωμιού, κρεμμύδι, αυγό, μαγιονέζα, μουστάρδα, αλάτι και πιπέρι στον σολομό. Ανακατέψτε καλά.
4. Διαμορφώστε το μείγμα σε 4 κομμάτια.
5. Τοποθετήστε τα κομμάτια σε ένα φύλλο ψησίματος με επένδυση από χαρτί περγαμηνής.
6 ψήνουμε για 15-20 λεπτά, ή μέχρι να ροδίσουν και να μαγειρευτούν.
Προτάσεις εξυπηρέτησης:
* Σερβίρετε σολομού με μια πλευρά από πατάτες πουρέ, πράσινα φασόλια ή σαλάτα.
* Κορυφή με την αγαπημένη σας σάλτσα, όπως σάλτσα ταρτάρ ή βούτυρο λεμονιού.
* Προσθέστε μια συμπίεση χυμού λεμονιού για επιπλέον γεύση.
Συμβουλές:
* Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε κονσερβοποιημένο σολομό με δέρμα και οστά, απλά φροντίστε να τα αφαιρέσετε πριν από την ανάμειξη.
* Για μια πιο τραγανή κρούστα, μπορείτε να βουτήξετε τα κομμάτια σε πλύσιμο αυγών (1 αυγό χτυπημένο με 1 κουταλιά της σούπας νερό) πριν τα επικαλύψετε με ψωμί.
* Εάν δεν έχετε μουστάρδα Dijon, μπορείτε να αντικαταστήσετε με κανονική κίτρινη μουστάρδα.
* Για να φτιάξετε αυτά τα κομμάτια μπροστά από το χρόνο, να τα διαμορφώσετε και να τα αποθηκεύσετε στο ψυγείο για έως και 24 ώρες.
Απολαμβάνω!