1. Ψάρεμα
* Gillnetting: Ένα δίχτυ κρέμεται κάθετα στο νερό, συλλαμβάνοντας τα ψάρια με τα βράγχια τους.
* Σηοειδές δίχτυ: Ένα μεγάλο δίχτυ μεταφέρεται μέσα από το νερό, περικλείοντας μια σχολή ψαριών.
* Trolling: Μια γραμμή αλιείας με τα δολάρια ρυμουλκείται πίσω από μια βάρκα.
* Purse Seining: Ένα μεγάλο δίχτυ σχεδιάζεται γύρω από μια σχολή ψαριών, τότε ο πυθμένας είναι κλειστό σαν πορτοφόλι.
* γάντζο και γραμμή: Αυτή η μέθοδος περιλαμβάνει μεμονωμένους ψαράδες που χρησιμοποιούν άγκιστρα και γραμμές για να πιάσουν τα ψάρια.
2. Γεωργία
* Ψιφάδα: Ο σολομός ανυψώνεται σε στυλό ή κλουβιά στον ωκεανό ή σε γλυκά νερά. Αυτή η μέθοδος περιλαμβάνει τη διατροφή των ψαριών και τον έλεγχο του περιβάλλοντος τους.
3. Άλλες μέθοδοι
* παγίδευση: Ο σολομός αλιεύεται σε παγίδες, οι οποίες χρησιμοποιούνται συχνά στα ποτάμια.
* Ηλεκτροσακρόφηση: Ένα ηλεκτρικό ρεύμα χρησιμοποιείται για την αναισθητοποίηση των ψαριών, καθιστώντας τους ευκολότερους να πιάσουν.
Ανησυχίες βιωσιμότητας
* Υπεύθυνση: Μερικοί πληθυσμοί άγριου σολομού αντιμετωπίζουν πίεση από την υπεραλίευση.
* bycatch: Οι μέθοδοι αλιείας μπορούν να πιάσουν τυχαία άλλα είδη, γεγονός που αποτελεί ανησυχία για τη βιοποικιλότητα.
* Περιβαλλοντικές επιπτώσεις: Η ιχθυοκαλλιέργεια μπορεί να έχει αρνητικές επιπτώσεις στο περιβάλλον, όπως η ρύπανση και η ασθένεια.
Ρύθμιση και διαχείριση
* ποσοστώσεις: Πολλές αλιείες έχουν ποσοστώσεις για να περιορίσουν την ποσότητα των ψαριών που μπορούν να πιαστούν.
* εποχές: Οι εποχές της αλιείας είναι συχνά ρυθμισμένες για να προστατεύσουν τα ψάρια ωοτοκίας.
* Σχέδια διαχείρισης αλιείας: Οι κυβερνήσεις και οι οργανισμοί δημιουργούν σχέδια για να εξασφαλίσουν τη βιωσιμότητα των πληθυσμών σολομού.
Επιλογή βιώσιμου σολομού
* Αναζητήστε πιστοποιήσεις: Επιλέξτε το σολομό που έχει πιστοποιηθεί από οργανισμούς όπως το Συμβούλιο Δικηγόρου Θαλάσσιας Διαχείρισης (MSC) ή το Συμβούλιο Διαχείρισης Υδατοκαλλιέργειας (ASC).
* Ρωτήστε για την προέλευση: Ο σολομός από την άγρια αλιεία είναι γενικά πιο βιώσιμος από τον εκτρεφόμενο σολομό.
* Εξετάστε τη μέθοδο συγκομιδής: Επιλέξτε σολομό που πιάστηκε χρησιμοποιώντας βιώσιμες μεθόδους αλιείας.
Είναι σημαντικό να γνωρίζετε τις διάφορες μεθόδους που χρησιμοποιούνται για τη συγκομιδή του σολομού και τις πιθανές επιπτώσεις τους στο περιβάλλον. Η επιλογή του σολομού που συλλέχθηκε με βιώσιμο τρόπο συμβάλλει στην εξασφάλιση της μακροπρόθεσμης υγείας των πληθυσμών σολομού.