Ωστόσο, σε σπάνιες περιπτώσεις, η Salmonella μπορεί να εισέλθει στην κυκλοφορία του αίματος, προκαλώντας μια κατάσταση γνωστή ως λοίμωξη του αίματος ή βακτηριαιμία.
Αυτό μπορεί να συμβεί σε άτομα με εξασθενημένο ανοσοποιητικό σύστημα ή σε σοβαρές περιπτώσεις τροφικής δηλητηρίασης. Τα συμπτώματα της λοίμωξης του αίματος μπορεί να περιλαμβάνουν πυρετό, ρίγη, έμετο και κοιλιακό άλγος.