Η ουσία που χρησιμοποιείται για την παραγωγή αρώματος από τις φάλαινες ονομάζεται ambergris , η οποία είναι μια κηρώδη ουσία που παράγεται στο πεπτικό σύστημα των φαλαινών σπέρματος. Είναι όχι ένα υποπροϊόν της κοπής φάλαινων. Ο Ambergris βρίσκεται φυσικά, συχνά πλένεται στην ξηρά ή συλλέγεται από τον ωκεανό.
Είναι αλήθεια ότι η Ambergris χρησιμοποιήθηκε ιστορικά σε αρώματα, αλλά η χρήση του έχει μειωθεί δραματικά λόγω:
* Ηθικές ανησυχίες :Το Ambergris παράγεται από τις φάλαινες σπέρματος, ένα είδος που θεωρείται τώρα ευάλωτο.
* Διαθεσιμότητα :Οι συνθετικές εναλλακτικές λύσεις είναι πλέον άμεσα διαθέσιμες και είναι πιο ηθικές και βιώσιμες.
* Κόστος :Το Ambergris είναι πολύ ακριβό, καθιστώντας το λιγότερο εμπορικά βιώσιμο.
Εν ολίγοις, οι φάλαινες δεν κόβονται για να κάνουν άρωμα. Το Ambergris είναι μια φυσική ουσία που παράγεται από τις φάλαινες των σπερματοζωαρίων και η χρήση του σε αρώματα έχει μειωθεί σε μεγάλο βαθμό λόγω ηθικών και πρακτικών ανησυχιών.