Εδώ είναι γιατί:
* Μικρό μέγεθος: Είναι συνήθως μικρά, καθιστώντας τους λιγότερο ελκυστικούς για φαγητό.
* οστέι: Έχουν πολλά οστά, καθιστώντας τα λίγο βρώμικα για φαγητό.
* γεύση: Ενώ βρώσιμα, δεν έχουν ιδιαίτερα ισχυρή ή επιθυμητή γεύση.
Ωστόσο, μπορούν να καταναλωθούν εάν προετοιμαστούν σωστά.
* Παναγία ή σχάρα: Μπορούν να είναι παγωμένα ή ψητά, αλλά είναι σημαντικό να αφαιρέσετε τα οστά προσεκτικά.
* ψάρια Stew ή Chowder: Μπορούν να προστεθούν σε σούπες ψαριών ή ψαροκάικα για να προσθέσουν μια λεπτή γεύση.
Αξίζει να σημειωθεί ότι τα κηλίδες pinfish μπορούν να συσσωρεύουν τοξίνες στη σάρκα τους, οπότε είναι πάντα καλύτερο να συμβουλευτείτε τοπικές συμβουλές ή κανονισμούς σχετικά με την ασφάλειά τους για κατανάλωση.