- Η Salmonella είναι ένας τύπος βακτηρίων που μπορεί να προκαλέσει δηλητηρίαση από τρόφιμα. Βρίσκεται σε ωμά αυγά, πουλερικά, κρέας και μη παστεριωμένο γάλα.
- Όταν τρώτε ωμά αυγά, κινδυνεύετε να καταναλώνετε βακτήρια σαλμονέλας. Αυτό μπορεί να οδηγήσει σε συμπτώματα όπως ναυτία, έμετο, διάρροια, κοιλιακές κράμπες και πυρετό.
- Σε ορισμένες περιπτώσεις, η σαλμονέλλωση μπορεί επίσης να προκαλέσει πιο σοβαρές επιπλοκές, όπως η λοίμωξη του αίματος και η μηνιγγίτιδα.
- Για να αποφύγετε τη σαλμονέλλωση, είναι σημαντικό να μαγειρεύετε καλά τα αυγά μέχρι ο κρόκος να είναι σταθερός και ο λευκός δεν είναι πιο τρελός.