Οι υδατάνθρακες είναι η κύρια πηγή ενέργειας για τον οργανισμό. Βρίσκονται σε τρόφιμα όπως το ψωμί, τα ζυμαρικά, το ρύζι, οι πατάτες, τα φρούτα και τα λαχανικά.
Πρωτεΐνες
Οι πρωτεΐνες χρησιμοποιούνται για την κατασκευή και την επιδιόρθωση των ιστών και για την παραγωγή ενζύμων και ορμονών. Βρίσκονται σε τρόφιμα όπως το κρέας, τα ψάρια, τα αυγά, τα γαλακτοκομικά προϊόντα, τα φασόλια και οι ξηροί καρποί.
Λιπη
Τα λίπη παρέχουν ενέργεια και βοηθούν το σώμα να απορροφήσει βιταμίνες και μέταλλα. Βρίσκονται σε τρόφιμα όπως το βούτυρο, το λάδι, η μαργαρίνη, η κρέμα, το τυρί και οι ξηροί καρποί.
Βιταμίνες
Οι βιταμίνες είναι απαραίτητες για τη σωστή λειτουργία του οργανισμού. Βρίσκονται σε τρόφιμα όπως τα φρούτα, τα λαχανικά και τα εμπλουτισμένα δημητριακά.
Μεταλλικά στοιχεία
Τα μέταλλα είναι επίσης απαραίτητα για τη σωστή λειτουργία του σώματος. Βρίσκονται σε τρόφιμα όπως κρέας, ψάρι, πουλερικά, γαλακτοκομικά προϊόντα και λαχανικά.
Νερό
Το νερό είναι απαραίτητο για τη σωστή λειτουργία του οργανισμού. Βρίσκεται σε όλα τα φαγητά και ποτά.