Εδώ είναι γιατί:
* Πολιτιστικοί παράγοντες: Υπάρχει μια ισχυρή πολιτιστική αποστροφή για την κατανάλωση αλόγων στη Γαλλία. Τα άλογα έχουν ιστορικά συσχετιστεί με ευγένεια, μεταφορά και ακόμη και πόλεμο, οδηγώντας σε μια αντίληψη γι 'αυτούς ως ευγενή ζώα και όχι με τρόφιμα.
* Θρησκευτικοί παράγοντες: Ορισμένες θρησκευτικές ομάδες, συμπεριλαμβανομένων ορισμένων κλάδων του Χριστιανισμού, θεωρούν την κατανάλωση του κρέατος αλόγου που θα απαγορευτεί.
* Περιορισμένη διαθεσιμότητα: Ενώ το κρέας αλόγων είναι τεχνικά νόμιμο στη Γαλλία, είναι σπάνια διαθέσιμο σε καταστήματα ή εστιατόρια παντοπωλείων.
Είναι σημαντικό να σημειωθεί ότι υπάρχουν μικρές κοινότητες και περιοχές όπου το κρέας αλόγου μπορεί να καταναλωθεί, αλλά δεν είναι μια ευρέως διαδεδομένη πρακτική στη Γαλλία συνολικά.