Διατροφή με βάση τα φυτά:
* Κάρκα: Βελανίδια, καρύδια, φουντούκια, πεκάν, αμύγδαλα, οξιά κ.λπ. - αυτά είναι τα αγαπημένα τους!
* σπόροι: Ηλιόσποροι, σπόροι κολοκύθας, κουκουνάρια κ.λπ.
* φρούτα: Μήλα, μούρα, ροδάκινα, αχλάδια, σταφύλια κ.λπ.
* Μανιτάρια: Θα φάνε μια ποικιλία από μύκητες.
* μπουμπούκια: Οι νέοι μπουμπούκια στα δέντρα παρέχουν μια πηγή διατροφής νωρίς την άνοιξη.
* φλοιός: Οι σκίουροι μερικές φορές χτυπούν το φλοιό για το χυμό ή το στρώμα καμπίου κάτω από το στρώμα.
* κόκκοι: Θα τρώνε σπόρους όπως καλαμπόκι, σιτάρι και βρώμη, ειδικά όταν είναι διαθέσιμα.
Διατροφή με βάση τα ζώα:
* έντομα: Ακρίδες, σκαθάρια, κάμπιες, κλπ.
* αυγά πουλιών: Οι σκίουροι θα επιδρομούν φωλιές πουλιών για αυγά.
* Μικρά ζώα: Περιστασιακά, μπορεί να πιάσουν και να τρώνε μικρά θηλαστικά όπως τα νεαρά ποντίκια ή τα πουλιά.
ενδιαφέρον γεγονός: Οι σκίουροι είναι γνωστό ότι θάβουν καρύδια και σπόρους για μεταγενέστερη κατανάλωση. Αυτό τους βοηθά να επιβιώσουν κατά τους χειμερινούς μήνες όταν τα τρόφιμα είναι σπάνια. Συχνά ξεχνούν πού έθαψαν μερικές από αυτές τις κρυφές μνήμες, οι οποίες βοηθούν στη διάδοση δέντρων και άλλων φυτών!