Ονομάστε έναν τρόπο που οι άνθρωποι χρησιμοποιούν λειχήνες;

Οι άνθρωποι χρησιμοποιούν τους λειχήνες ως πηγή τροφής, κυρίως σε ορισμένες περιοχές του κόσμου. Ορισμένα είδη λειχήνων, όπως τα είδη των _parmelia_ και _cladonia_, καταναλώνονται παραδοσιακά σε διάφορους πολιτισμούς, ιδιαίτερα στη Σκανδιναβία και σε μέρη της Ασίας. Η χρήση τους ως τρόφιμα συχνά οδηγείται από αναγκαιότητα κατά τη διάρκεια περιόδων έλλειψης τροφίμων ή σε απομακρυσμένες περιοχές με περιορισμένη πρόσβαση σε άλλες πηγές τροφίμων. Οι λειχήνες συνήθως απαιτούν εξειδικευμένες μεθόδους επεξεργασίας για τη μείωση των πιθανών τοξικών ουσιών και τη βελτίωση της γευστικότητάς τους.