Τα μεγάλα φυτά που έφεραν οι Ευρωπαίοι στον Νέο Κόσμο:
καλλιέργειες τροφίμων:
* σιτάρι: Αυτός ο βασικός κόκκος έγινε γρήγορα ένα σημαντικό μέρος της αμερικανικής διατροφής.
* κριθάρι: Χρησιμοποιείται για ζυθοποιία μπύρας και ζωοτροφών.
* βρώμη: Ένας άλλος κόκκων δημητριακών που χρησιμοποιούνται για τροφές και ζωοτροφές.
* Rye: Χρησιμοποιείται για ψωμί και ζωοτροφές.
* Ρύζι: Προσαρμοσμένη σε διάφορα κλίματα και έγινε βασικό στο νότο.
* ζαχαροκάλαμο: Φυτεύτηκε στην Καραϊβική και τη νότια ΗΠΑ, οδηγώντας στην ανάπτυξη του εμπορίου σκλάβων.
* Καφές: Εισήχθη στην Καραϊβική και τη Νότια Αμερική, καθιστώντας μια σημαντική εξαγωγή.
* Τσάι: Καλλιεργείται στις νότιες ΗΠΑ αλλά όχι τόσο διαδεδομένες όσο σε άλλες αποικίες.
* φρούτα: Μήλα, αχλάδια, ροδάκινα, σταφύλια, πορτοκάλια, λεμόνια κ.λπ.
Άλλα φυτά:
* Τριφύλλι: Χρησιμοποιείται ως καλλιέργεια ζωοτροφών για τα ζώα.
* alfalfa: Μια άλλη σημαντική καλλιέργεια ζωοτροφών.
* Dandelion: Εισήγαγε ακούσια, καθιστώντας ένα ευρύτατο ζιζάνιο.
* γογγύλι: Ένα ριζικό λαχανικό που έγινε δημοφιλές στον Νέο Κόσμο.
* κρεμμύδι: Ένα ευρέως χρησιμοποιούμενο λαχανικό τόσο στην ευρωπαϊκή όσο και στην ιθαγενή αμερικανική κουζίνα.
Τα μεγάλα ζώα που έφεραν οι Ευρωπαίοι στον Νέο Κόσμο:
ζώα:
* βοοειδή: Χρησιμοποιείται για κρέας, γάλα και δέρμα.
* Άλογα: Χρησιμοποιείται για μεταφορά, πόλεμο και γεωργία.
* χοίροι: Χρησιμοποιείται για κρέας και λαρδί.
* πρόβατα: Χρησιμοποιείται για μαλλί και κρέας.
* κατσίκες: Χρησιμοποιείται για γάλα, τυρί και κρέας.
Άλλα ζώα:
* γαϊδούρια: Χρησιμοποιείται για μεταφορά.
* γάτες: Εισήχθη για τον έλεγχο των τρωκτικών.
* κοτόπουλα: Χρησιμοποιείται για αυγά και κρέας.
* μέλισσες: Εισήχθη για παραγωγή και επικονίαση μελιού.
Είναι σημαντικό να σημειωθεί ότι η εισαγωγή αυτών των φυτών και των ζώων είχε σημαντικές συνέπειες για το νέο παγκόσμιο οικοσύστημα. Ορισμένα είδη, όπως τα άλογα και τα βοοειδή, αναπτύχθηκαν και έγιναν πολιτογραφημένα, ενώ άλλα, όπως η πικραλίδα, έγιναν επεμβατικά ζιζάνια. Η εισαγωγή των ευρωπαϊκών ζώων είχε επίσης σημαντικό αντίκτυπο στην εγγενή άγρια φύση και το τοπίο.