καλλιέργειες:
* δημητριακά: Οι Κέλτες αυξήθηκαν κυρίως στο σιτάρι, το κριθάρι και τη βρώμη για φαγητό και ποτό. Αυτοί οι κόκκοι ήταν το θεμέλιο της διατροφής τους.
* όσπρια: φασόλια, φακές και μπιζέλια παρείχαν σημαντικές πηγές πρωτεϊνών και πιθανότατα αναπτύχθηκαν σε περιστροφή με δημητριακά.
* λαχανικά: λάχανο, κρεμμύδια, γογγύλια και πράσα ήταν κοινά λαχανικά στους Κελτικούς κήπους.
* φρούτα: μήλα, αχλάδια, δαμάσκηνα και μούρα πιθανότατα καλλιεργήθηκαν σε κελτικές περιοχές, αν και η καλλιέργεια τους μπορεί να είχε περιοριστεί σε θερμότερες περιοχές.
* Λινό: Αυτό το φυτό ήταν απαραίτητο για την παραγωγή λινό, το οποίο χρησιμοποιήθηκε για ρούχα και άλλους σκοπούς.
ζώα:
* βοοειδή: Οι αγελάδες ήταν μια κύρια πηγή γάλακτος, κρέατος και δέρματος.
* πρόβατα: Τα πρόβατα μεγάλωσαν για μαλλί, κρέας και γάλα.
* χοίροι: Οι χοίροι αυξήθηκαν για κρέας και χρησιμοποιήθηκαν επίσης ως μορφή νομίσματος σε ορισμένες Κελτικές κοινωνίες.
* κατσίκες: Οι κατσίκες κρατήθηκαν για γάλα και κρέας σε ορισμένες περιοχές.
* Άλογα: Τα άλογα ήταν σημαντικά για τη μεταφορά και τον πόλεμο.
* κοτόπουλα: Τα κοτόπουλα αυξήθηκαν για αυγά και κρέας, αν και τα στοιχεία για την ευρεία παρουσία τους κατά τη διάρκεια της περιόδου της Κελτικής δεν είναι τόσο ισχυρά όσο και για τα άλλα ζώα.
Σημαντικές εκτιμήσεις:
* Περιφερειακές διαφορές: Η Κελτική Γεωργία εξαρτάται σε μεγάλο βαθμό από το τοπικό κλίμα και τη γεωγραφία. Για παράδειγμα, οι αγρότες στις βόρειες περιοχές της Ευρώπης ενδέχεται να έχουν επικεντρωθεί περισσότερο στα ζώα από την καλλιέργεια καλλιέργειας.
* Περίοδος χρονικής περιόδου: Η κουλτούρα της Κελτικής κάλυψε μια μακρά περίοδο και οι γεωργικές τους πρακτικές εξελίχθηκαν με την πάροδο του χρόνου. Οι πρώτες Κελτικές κοινωνίες πιθανότατα βασίστηκαν περισσότερο στο κυνήγι και τη συγκέντρωση, ενώ οι αργότερα ομάδες ανέπτυξαν πιο εξελιγμένες μεθόδους γεωργίας.
* Περιορισμένα αρχαιολογικά στοιχεία: Ενώ έχουμε κάποιες ενδείξεις για τη γεωργία της Κελτικής, είναι ακόμα δύσκολο να αποκτήσουμε μια πλήρη εικόνα των γεωργικών πρακτικών τους λόγω των περιορισμένων αρχαιολογικών υπολειμμάτων.
Είναι σημαντικό να θυμάστε ότι οι Κέλτες δεν ήταν μονολιθική ομάδα. Ήταν μια ποικιλόμορφη συλλογή φυλών και πολιτισμών και οι γεωργικές τους πρακτικές αντανακλούσαν αυτή την ποικιλομορφία.