1. Πηγή τροφής: Το γρασίδι είναι η κύρια πηγή τροφής της αγελάδας. Παρέχει τα απαραίτητα θρεπτικά συστατικά για:
* Ενέργεια: Οι υδατάνθρακες στο γρασίδι παρέχουν ενέργεια για τις αγελάδες για να μετακινούνται, να αναπτύσσονται και να αναπαράγουν.
* πρωτεΐνη: Η πρωτεΐνη είναι απαραίτητη για την ανάπτυξη των μυών, την παραγωγή γάλακτος και τη συνολική υγεία.
* βιταμίνες και μέταλλα: Το γρασίδι περιέχει βιταμίνες όπως Α, D και Ε, καθώς και βασικά ορυκτά όπως ασβέστιο, φωσφόρο και μαγνήσιο.
2. Πέψη: Οι αγελάδες είναι μηρυκαστικά, που σημαίνει ότι έχουν ένα τετράπλευρο στομάχι που τους επιτρέπει να αφομοιώσουν την κυτταρίνη, μια σκληρή ίνα που βρίσκεται στο γρασίδι. Αυτή η διαδικασία είναι ζωτικής σημασίας για την εξαγωγή θρεπτικών ουσιών από το γρασίδι.
3. Φυσική συμπεριφορά: Οι αγελάδες είναι από τη φύση των βοσκοτόπων. Η βόσκηση στο γρασίδι ικανοποιεί τα φυσικά ένστικτά τους και προωθεί τη σωματική και ψυχική τους ευεξία.
4. Οφέλη για την υγεία:
* Μειωμένος κίνδυνος ασθενειών: Μια δίαιτα πλούσια σε γρασίδι μπορεί να βοηθήσει στην πρόληψη προβλημάτων υγείας όπως η φλάουτα, η οξέωση και η λαμινίτιδα.
* Βελτιωμένη ποιότητα γάλακτος: Οι αγελάδες που τροφοδοτούνται με γρασίδι παράγουν γάλα που είναι πλουσιότερο σε υγιή λίπη, βιταμίνες και ωμέγα-3 λιπαρά οξέα.
* Καλύτερη ποιότητα κρέατος: Το βόειο κρέας που τροφοδοτείται με χόρτο έχει υψηλότερη περιεκτικότητα σε συζευγμένο λινολεϊκό οξύ (CLA), ένα ευεργετικό λιπαρό οξύ.
Συνοπτικά, το γρασίδι είναι ένα ζωτικό συστατικό της διατροφής μιας αγελάδας, παρέχοντας απαραίτητα θρεπτικά συστατικά, προωθώντας τη φυσική συμπεριφορά και συμβάλλοντας στη συνολική υγεία και ευημερία τους.