Εδώ είναι γιατί:
* πρόβατα είναι μια λέξη που έχει την ίδια μοναδική και πληθυντική μορφή. Έτσι, το "πρόβατο" αναφέρεται σε ένα ζώο και "πρόβατα" αναφέρεται επίσης σε πολλαπλά ζώα.
* Κητρό ουσιαστικά δείχνουν ιδιοκτησία. Για να φτιάξετε ένα μοναδικό ουσιαστικό κτητικό, προσθέτετε ένα απόστροφο και ένα "S" (π.χ. οστά του σκύλου).
* Όταν ένα πληθυντικό ουσιαστικό δεν τελειώνει στο "S", προσθέτετε ένα απόστροφο και ένα "s" για να το κάνετε κτητικό (π.χ. παιχνίδια για παιδιά).
Έτσι, στην πρόταση "ο κτηνίατρος παρακολουθεί όλα τα πόδια των προβάτων", το απόστροφο δείχνει ότι τα πόδια ανήκουν στα πρόβατα (πληθυντικός).