- Παραγωγή μεθανίου: Τα μηρυκαστικά παράγουν μεθάνιο ως υποπροϊόν της πεπτικής τους διαδικασίας. Το μεθάνιο είναι ένα ισχυρό αέριο θερμοκηπίου που συμβάλλει στην αλλαγή του κλίματος.
- Χαμηλή απόδοση τροφοδοσίας: Τα μηρυκαστικά απαιτούν μεγάλη ποσότητα τροφοδοσίας για να παράγουν μια σχετικά μικρή ποσότητα κρέατος. Αυτό οφείλεται στο γεγονός ότι ένα σημαντικό μέρος της τροφοδοσίας χρησιμοποιείται για τη διατήρηση του rumen και άλλων πεπτικών οργάνων, αντί να μετατραπεί σε κρέας.
- αργός ρυθμός ανάπτυξης: Τα μηρυκαστικά έχουν βραδύτερο ρυθμό ανάπτυξης από τα μονογαστρικά ζώα, όπως οι χοίροι και τα κοτόπουλα. Αυτό σημαίνει ότι χρειάζεται περισσότερο χρόνο για να φτάσουν το βάρος της αγοράς, γεγονός που μπορεί να αυξήσει το κόστος παραγωγής.
- Ευαισθησία σε ασθένεια: Τα μηρυκαστικά είναι ευαίσθητα σε μια ποικιλία ασθενειών, μερικά από τα οποία μπορεί να είναι θανατηφόρα. Αυτές οι ασθένειες μπορούν να προκαλέσουν σημαντικές οικονομικές απώλειες στους αγρότες.
- Περιβαλλοντικές επιπτώσεις: Η παραγωγή μηρυκαστικών μπορεί να έχει αρνητικό αντίκτυπο στο περιβάλλον, συμπεριλαμβανομένης της ρύπανσης των υδάτων, της διάβρωσης του εδάφους και της αποδάσισης.
- Ανταγωνισμός με ανθρώπους για πόρους: Τα μηρυκαστικά ανταγωνίζονται με ανθρώπους για πόρους όπως η γη, το νερό και τα τρόφιμα. Αυτός ο διαγωνισμός μπορεί να οδηγήσει σε συγκρούσεις μεταξύ των αγροτών και των συντηρητών.