Τι είναι η αύξηση των πουλερικών;

Η ανύψωση πουλερικών, γνωστή και ως καλλιέργεια πουλερικών ή η χιονοθύελλα, είναι η πρακτική της αύξησης των εξημερωμένων πτηνών όπως κοτόπουλα, γαλοπούλες, πάπιες, χήνες και άλλα πτηνά για κρέας, αυγά ή φτερά. Περιλαμβάνει τη φροντίδα και τη διαχείριση πουλερικών, παρέχοντάς τους την κατάλληλη στέγαση, διατροφή και υγειονομική περίθαλψη. Η ανύψωση των πουλερικών μπορεί να γίνει σε μικρή κλίμακα για κοπάδια πίσω αυλής ή σε μεγάλη κλίμακα για εμπορική παραγωγή.

Τα κοινά είδη πουλερικών που ανυψώνονται για το κρέας περιλαμβάνουν:

* Κοτόπουλα (κοτόπουλα, στρώματα, κοτόπουλα τύπου κρέατος)

* Τουρκές (βαρέως βάρους, μεσαίου βάρους, ελαφρύς βάρος)

* Ducks (Pekin, Muscovy, Aylesbury)

* Χήνες (Embden, Toulouse, Κινέζικα)

Τα πουλερικά που ανυψώνονται για την παραγωγή αυγών είναι κυρίως κοτόπουλα, συγκεκριμένα όρνιθες ωοτοκίας διαφορετικών φυλών.

Ακολουθεί μια επισκόπηση της γενικής διαδικασίας αύξησης των πουλερικών:

1. Στέγαση:Τα πουλερικά απαιτούν σωστή στέγαση που παρέχει καταφύγιο, προστασία από τις καιρικές συνθήκες και τους θηρευτές και επαρκή χώρο για κίνηση και κούρσα. Η στέγαση μπορεί να περιλαμβάνει coops, αχυρώνες ή εξειδικευμένα περιβλήματα σχεδιασμένα για πουλερικά.

2. Διατροφή:Η παροχή πουλερικών με ισορροπημένη και θρεπτική διατροφή είναι ζωτικής σημασίας για την ανάπτυξη, την ανάπτυξη και τη γενική υγεία τους. Διαφορετικά στάδια της ζωής του πουλιού, όπως οι τροφοδοσίες εκκίνησης, καλλιεργητή και στρώματος, απαιτούν συγκεκριμένες διατροφικές ανάγκες.

3. Υγεία:Τα πουλερικά μπορούν να είναι ευαίσθητα σε διάφορες ασθένειες και παράσιτα. Οι τακτικοί έλεγχοι υγείας, οι εμβολιασμοί και οι κατάλληλες πρακτικές αποχέτευσης είναι απαραίτητες για τη διατήρηση της υγείας του κοπαδιού.

4. Αναπαραγωγή:Τα πουλερικά μπορούν να εκτραφούν επιλεκτικά για να βελτιώσουν τα επιθυμητά χαρακτηριστικά όπως η ποιότητα του κρέατος, η παραγωγή αυγών και η αντοχή στις ασθένειες. Αυτό γίνεται συχνά χρησιμοποιώντας καθαρές φυλές ή διασταυρώσεις διαφορετικών φυλών.

5. Συλλογή και επώαση αυγών:Για τα πουλερικά πουλών ωοτοκίας, η τακτική συλλογή αυγών είναι απαραίτητη για την αποφυγή θραύσης και την εξασφάλιση της φρεσκάδας. Μερικοί αγρότες πουλερικών μπορούν να επιλέξουν να επωάσουν τα αυγά για να εκκολάπτονται και να αυξήσουν νέες νεοσσοί.

6. Επεξεργασία:Στην αύξηση των εμπορικών πουλερικών, η επεξεργασία περιλαμβάνει τη σφαγή, το ντύσιμο και την προετοιμασία πουλερικών για κατανάλωση. Αυτό περιλαμβάνει βήματα όπως η απομάκρυνση, η εκσπλαχνισμός και η ψυχρή.

Η ανύψωση των πουλερικών απαιτεί γνώση της κτηνοτροφίας πουλερικών, της διατροφής και της διαχείρισης των ασθενειών. Μπορεί να είναι μια ανταμείβοντας και βιώσιμη πρακτική τόσο για τα άτομα όσο και για τους εμπορικούς αγρότες, παρέχοντας θρεπτικές πηγές τροφίμων και συμβάλλοντας στη γεωργική βιομηχανία.