1. Ευαισθησία στα παράσιτα:Τα Herefords είναι γνωστό ότι είναι πιο ευαίσθητα σε παράσιτα, όπως εσωτερικά σκουλήκια και εξωτερικά παράσιτα όπως ψείρες και ακάρεα, σε σύγκριση με άλλες φυλές βοοειδών. Αυτό μπορεί να οδηγήσει σε μειωμένη αύξηση βάρους, κακή υγεία και αυξημένες απαιτήσεις διαχείρισης για τον έλεγχο των παρασίτων.
2. Πιο αργός ρυθμός ανάπτυξης:Τα Hereford έχουν γενικά πιο αργό ρυθμό ανάπτυξης σε σύγκριση με άλλες ράτσες, όπως το Angus ή το Simmental. Τείνουν να ωριμάζουν αργότερα και χρειάζονται περισσότερο χρόνο για να φτάσουν το βάρος-στόχο στην αγορά, γεγονός που μπορεί να επηρεάσει τη συνολική αποτελεσματικότητα της παραγωγής βοείου κρέατος.
3. Χαρακτηριστικά σφαγίου:Αν και τα Herefords βραβεύονται για την ποιότητα του κρέατος τους, μπορεί να έχουν λιγότερο επιθυμητά χαρακτηριστικά σφαγίου σε σύγκριση με άλλες ράτσες. Η φυλή τείνει να έχει υψηλότερη αναλογία οστών και χαμηλότερο ποσοστό επίδεσμου (αναλογία βάρους σφαγίου προς ζώντα βάρος), με αποτέλεσμα λιγότερη απόδοση κρέατος.
4. Κατώτερη παραγωγή γάλακτος:Οι αγελάδες Hereford συνήθως δεν είναι γνωστές για την υψηλή παραγωγή γάλακτος. Ενώ μπορούν να μεγαλώσουν με επιτυχία τα μοσχάρια τους, παράγουν γενικά λιγότερο γάλα σε σύγκριση με εξειδικευμένες φυλές γαλακτοπαραγωγής ή φυλές βοείου κρέατος με καλύτερες ικανότητες αρμέγματος.
5. Ιδιοσυγκρασία:Οι Χέρεφορντ είναι γενικά γνωστοί για το πειθήνιο ταμπεραμέντο τους. Ωστόσο, ορισμένα άτομα μπορεί να επιδεικνύουν πείσμα ή επιθετική συμπεριφορά όταν χειρίζονται ή διαχειρίζονται ακατάλληλα. Όπως κάθε φυλή βοοειδών, ο σωστός χειρισμός και η εκπαίδευση μπορούν να βοηθήσουν στην άμβλυνση προβλημάτων που σχετίζονται με την ιδιοσυγκρασία.