Πώς σε διαδικασία Κοτόπουλα αυγά για να είναι έτοιμη για μια κουζίνα

Η αύξηση κοτόπουλα στο σπίτι μπορεί να προσφέρει πολλά οφέλη για την υγεία , επειδή ανησυχούν οι καταναλωτές μπορούν να ελέγχουν τη διατροφή τροφοδοτείται αυγό που παράγουν όρνιθες . Οι περισσότεροι συλλέγονται τα αυγά μπορεί να πάει κατ 'ευθείαν από το σπίτι κότα στο τηγάνι . Αναπόφευκτα , λίγα αυγά θα λερωμένα . Βυθίζοντας τα αυγά σε σαπουνόνερο , ή υγρά πλύσης , θα πρέπει να αποφεύγονται, καθώς το βρέξιμο του κελύφους επιτρέπει στα βακτήρια να περάσει μέσα στον κρόκο . Η πρακτική αυτή είναι τόσο επικίνδυνη είναι παράνομη στην Ευρωπαϊκή Ένωση . Ένα ελαφρύ τρίψιμο με ένα σφουγγάρι , μπλοκ άμμο ή απλό γυαλόχαρτο συνήθως αρκεί , αλλά για να αποστειρώνουν πλήρως το κέλυφος , μερικά απλά βήματα απλοποιήσει αυτή τη διαδικασία με ασφάλεια . Τα πράγματα που θα χρειαστείτε
Χαρτοπετσέτες
Bleach
δοχεία νερού Εμπορική απορρυπαντικό
Η Wire καλάθια ή ξήρανση ράφια

Παρουσίαση Περισσότερες οδηγίες
Η 1

Προετοιμάστε ένα χώρο εργασίας με πρόσβαση σε ένα χέρι πλύσιμο νεροχύτης . Χρηματιστήριο άφθονο χαρτί κουζίνας , και ένα δοχείο απορριμμάτων για σπασμένα αυγά . 2

Γεμίστε ένα πλαστικό δοχείο νερού με νερό , θερμαίνεται σε τουλάχιστον 100 βαθμούς Φαρενάιτ . Το νερό πρέπει να είναι θερμότερο από το εσωτερικό του αυγού .
Εικόνων 3

Προσθέστε μια μικρή ποσότητα απορρυπαντικού πιάτων και αρκετά χλωρίνη για να φέρει το νερό σε 100 έως 200 μέρη ανά εκατομμύριο . Δοκιμή χλώριο ταινίες είναι διαθέσιμες φτηνά στα περισσότερα καταστήματα ανεφοδιασμού εστιατόριο .
Η

4 Τοποθετήστε τα αυγά σε ένα καλάθι σύρμα ή πλαστικό σουρωτήρι σε ένα αποστράγγιση νεροχύτη . Τα αυγά δεν πρέπει ποτέ να αφεθεί σε λιμνάζοντα νερά .
5

Ρίξτε το καυτό νερό με σαπούνι κατά τη διάρκεια των ακάθαρτων αυγών, ελέγχοντας περιοδικά ότι το καλάθι είναι αποστράγγιση σωστά . Επαναλάβετε όπως απαιτείται .
Η 6

Στεγνώστε τα αυγά χρησιμοποιώντας χαρτί κουζίνας , τρίψιμο η βρωμιά με ένα καθαρό απορροφητικό χαρτί, εμποτισμένο με καθαριστικό μείγμα . Τοποθετήστε αποξηραμένα αυγά σε ένα καθαρό καλάθι σύρμα , ή ράφι ξηράνσεως.
Η 7

Σβήνουμε τα αυγά με μια απολύμανση ψεκασμού του ζεστού νερού , θερμαίνεται εκ νέου στους 100 βαθμούς, και χλωρίνη σε 100 έως 200 ppm . Αυτό όχι μόνο σκοτώνει όλα τα υπόλοιπα βακτήρια , λευκαίνει τα αυγά .
8

Στεγνώστε τα αυγά , ακόμα στα αυγά σύρμα ή ράφι , στο ψυγείο . Αποφύγετε την τοποθέτηση των αυγών σε χάρτινα κουτιά έως ότου τα αυγά έχουν στεγνώσει εντελώς , και ψύχεται .
Η
εικόνων