Η
Χοίροι και οι άνθρωποι μοιράζονται μια μακρά , συνυφασμένη ιστορία . Οι χοίροι εξημερώθηκαν αρχικά τον 12ο αιώνα π.Χ. , σε ό, τι είναι τώρα η Τουρκία και το Ιράκ . Από εκεί , η εξημέρωση των χοίρων εξαπλώθηκε δυτικά έως τις αρχές ευρωπαϊκούς πολιτισμούς , και στα ανατολικά με τους αρχαίους λαούς της Κίνας και της Ινδίας . Χοίροι παρείχε μια πηγή τροφής για τους πρώτους ανθρώπους , και το δέρμα και τα οστά τους, συχνά διαμορφώνονται σε απλά εργαλεία και όπλα .
Εικόνων Χαρακτηριστικά
Η
χοίροι τετράποδα θηλαστικά που σχετίζονται με την οικογένεια των χοιροειδών ζώων . Μπορούν να ζήσουν εφ 'όσον ένα τέταρτο του αιώνα , και συνήθως αναπτύσσονται σε περίπου 140 λίβρες. , Αν και μεγαλύτερες οι χοίροι μπορούν να ανατρέψουν την κλίμακες σε πάνω από 200 λίβρες. Αν και οι χοίροι ιστορικά υποβιβαστεί στην κατώτερη θέση σε σχέση με άλλα θηλαστικά , οι επιστήμονες αναγνωρίζουν ότι οι χοίροι έχουν ιδιαίτερα οξεία νοημοσύνη .
Η Πηγή Τροφίμων
Η
Ιστορικά και σήμερα , οι χοίροι πιο πολύτιμα ως πηγή τροφής . Διάφορα μέρη χοίρου παρέχουν μπέικον , ζαμπόν και άλλες επαναλήψεις της λέξης « χοιρινό ». Ενώ το χοιρινό κρέας είναι γενικά υψηλή περιεκτικότητα σε λιπαρά και θερμίδες, στοιχεία σε μεγάλο βαθμό στις κουζίνες της Κίνας, της Κορέας , της Γερμανίας και των άλλων πολιτισμών τροφίμων . Χοιρινό λίπος χρησιμοποιείται για να κάνει το λαρδί και τα παράγωγα χοιρινού κρέατος αποτελούν τα συστατικά πολλών μεταποιημένων τροφίμων.
Εικόνων Άλλες ιδιότητες
Η
Επιλεκτική εκτροφή έχει δημιουργήσει μια ευρεία ποικιλία των χοίρων , βραβευθείς διαφορετικά για συγκεκριμένα μαγειρικές ιδιότητες τους . Berkshire χοίρων προκαλούν Berkshire χοιρινό , διεθνώς γνωστό για την ποιότητα και τη γεύση του . Spotted , Yorkshire και Landrace χοίρων περιλαμβάνουν άλλες φυλές . Χοίροι έφεραν στο Νέο Κόσμο από τους ευρωπαϊκούς εξερευνητές . Στην Κούβα , για παράδειγμα , οι χοίροι που ασκήθηκε στις αρχές του ταξίδια και κυκλοφόρησε στην άγρια φύση για να αναπαράγονται ανεξάρτητα , χρησιμοποιήθηκαν αργότερα ως πηγή τροφής από τις μεταγενέστερες εξερευνητές που φθάνουν στο νησί .
Η
εικόνων