1. Ηλικία:
* Βοηθός βοείου κρέατος: Τα περισσότερα βοοειδή βοοειδή είναι σφαγμένα μεταξύ 18-24 μηνών. Αυτό είναι όταν καταλήγουν στο πλήρες δυναμικό τους για την ανάπτυξη των μυών και το μαρμάρινο.
* Γαλακτοκομικά βοοειδή: Οι αγελάδες γαλακτοκομικών προϊόντων συνήθως σφαγιάζονται σε ηλικία 4-6 ετών, αφού σταματούν να παράγουν γάλα αποτελεσματικά.
2. Βάρος:
* Βοηθός βοείου κρέατος: Το τυπικό βάρος σφαγής για τα βοοειδή βοείου κρέατος είναι μεταξύ 1.000-1.400 λίβρες.
* Γαλακτοκομικά βοοειδή: Οι αγελάδες γαλακτοκομικών προϊόντων συνήθως σφαγιάζονται σε περίπου 1.200 λίβρες.
3. Ζήτηση αγοράς:
* Βοηθός βοείου κρέατος: Η ζήτηση της αγοράς για βόειο κρέας μπορεί να επηρεάσει την ιδανική ηλικία και βάρος. Η υψηλότερη ζήτηση για ορισμένες περικοπές μπορεί να οδηγήσει σε προηγούμενη σφαγή.
* Γαλακτοκομικά βοοειδή: Η ζήτηση για γαλακτοκομικά προϊόντα μπορεί επίσης να επηρεάσει την απόφαση.
4. Υγεία και κατάσταση:
* Βοηθός βοείου κρέατος: Τα βοοειδή πρέπει να είναι υγιή και απαλλαγμένα από ασθένειες.
* Γαλακτοκομικά βοοειδή: Οι αγελάδες γαλακτοπαραγωγής πρέπει να είναι σε καλή κατάσταση και να έχουν ιστορικό καλής παραγωγής γάλακτος.
5. Προσωπική προτίμηση:
* Βοηθός βοείου κρέατος: Μερικοί αγρότες προτιμούν να χαστούσαν τα βοοειδή τους σε νεότερη ηλικία για ένα πιο τρυφερό και γευστικό κρέας.
* Γαλακτοκομικά βοοειδή: Μερικοί αγρότες μπορούν να επιλέξουν να χαστικοποιούν τις αγελάδες γαλακτοκομικών προϊόντων τους σε μεταγενέστερη ηλικία για να μεγιστοποιήσουν την παραγωγή γάλακτος τους.
6. Ηθικές εκτιμήσεις:
* Βοηθός βοείου κρέατος: Πρέπει να ληφθούν υπόψη οι ηθικές εκτιμήσεις σχετικά με την καλή διαβίωση των ζώων και τη χρήση ορμονών και αντιβιοτικών.
* Γαλακτοκομικά βοοειδή: Πρέπει να λαμβάνονται υπόψη οι ηθικές εκτιμήσεις σχετικά με τη θεραπεία των αγελάδων γαλακτοκομικών προϊόντων και τη χρήση γενετικής χειραγώγησης.
Σημείωση: Είναι σημαντικό να συμβουλευτείτε έναν εμπειρογνώμονα κτηνιάτρου ή κτηνιάτρου για να προσδιορίσετε τον καλύτερο χρόνο για να χάσετε την αγελάδα σας με βάση την συγκεκριμένη κατάστασή σας. Μπορούν να αξιολογήσουν την υγεία, το βάρος και άλλους παράγοντες του ζώου για την παροχή εξατομικευμένων συμβουλών.