Υλικά και εργαλεία:
1. Ουρά ελαφιού
2. Αλάτι
3. Βόρακας
4. Στυπτηρία (προαιρετικό)
5. Εφημερίδα ή χαρτοπετσέτες
6. Σπάγγος κρεοπωλείου ή πετονιά
7. Συρμάτινη κρεμάστρα ή μπαστούνι
Οδηγίες:
1. Αρχική προετοιμασία:
- Συλλέξτε την ουρά του ελαφιού το συντομότερο δυνατό μετά το κυνήγι για να αποφύγετε την αλλοίωση.
- Κόψτε την ουρά στη βάση όπου συναντά το σώμα του ελαφιού.
2. Ξεφλουδίζοντας την ουρά:
- Ξεφλουδίστε προσεκτικά την ουρά κάνοντας μια μικρή τομή κατά μήκος του πυθμένα και τραβώντας το δέρμα.
- Αφαιρέστε τυχόν περιττό λίπος ή κρέας.
3. Σάρκα:
- Αφαιρέστε τυχόν υπολείμματα σάρκας και χόνδρου από το οστό της ουράς χρησιμοποιώντας ένα κοφτερό μαχαίρι.
4. Μείγμα αλατιού και βόρακα:
- Ανακατέψτε ίσα μέρη αλατιού και βόρακα σε ένα μεγάλο δοχείο.
- Τρίψτε το μείγμα καλά στην ουρά, προσέχοντας πολύ το εκτεθειμένο κόκκαλο.
5. Ξήρανση (1ο Στάδιο):
- Κρεμάστε την αλατισμένη ουρά από τη βάση της σε δροσερό, στεγνό και καλά αεριζόμενο χώρο.
- Αφήστε το να κρεμάσει για αρκετές ημέρες για να αφήσετε το αλάτι και τον βόρακα να στεγνώσουν την ουρά και να τραβήξουν την υγρασία.
6. Επεξεργασία στυπτηρίας (προαιρετική):
- Αυτό το βήμα βοηθά στην περαιτέρω σκλήρυνση του δέρματος.
- Ανακατέψτε ίσα μέρη στυπτηρίας και νερού για να δημιουργήσετε ένα διάλυμα.
- Βουτήξτε την αποξηραμένη ουρά στο μείγμα στυπτηρίας, φροντίζοντας να είναι πλήρως επικαλυμμένη.
- Κρεμάστε ξανά την ουρά για να στεγνώσει εντελώς.
7. Τελικό στέγνωμα (2ο Στάδιο):
- Μετά την επεξεργασία με στυπτηρία (εάν εφαρμόζεται), κρεμάστε την ουρά στην ίδια θέση όπως πριν για αρκετές ακόμη εβδομάδες για να βεβαιωθείτε ότι έχει στεγνώσει πλήρως.
8. Ίσιωμα της ουράς:
- Για να αποτρέψετε την κατσαρότητα της ουράς, ισιώστε την τεντώνοντάς την απαλά.
- Τυλίξτε το γύρω από μια συρμάτινη κρεμάστρα ή ένα ίσιο ραβδί.
- Ασφαλίστε το χρησιμοποιώντας σπάγκο κρεοπωλείου ή πετονιά και στις δύο άκρες.
9. Διαμόρφωση της ουράς:
- Δώστε στην ουρά το επιθυμητό σχήμα πλάθοντάς την όσο είναι ακόμα εύκαμπτη.
- Μπορείτε να δημιουργήσετε μια καμπύλη ή μια ελαφριά κάμψη λυγίζοντας προσεκτικά την ουρά.
10. Τελικές πινελιές:
- Μόλις η ουρά είναι εντελώς στεγνή και άκαμπτη, αφαιρέστε τυχόν υπόλοιπο μείγμα αλατιού και βόρακα βουρτσίζοντάς το ή ανακινώντας το.
- Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε μια λεπτή χτένα ή βούρτσα για να τακτοποιήσετε τα μαλλιά.
11. Αποθήκευση:
- Αποθηκεύστε τη διατηρημένη ουρά ελαφιού σε δροσερό, ξηρό μέρος για να διατηρήσετε την κατάστασή της.
- Αποφύγετε την έκθεση σε υγρασία ή ακραίες θερμοκρασίες.
Να θυμάστε ότι η καλύτερη στιγμή για να διατηρήσετε μια ουρά ελαφιού είναι λίγο μετά το κυνήγι για να αποτρέψετε τη ζημιά ή την αποσύνθεση. Οι συντηρημένες ουρές ελαφιού μπορούν να διαρκέσουν για αρκετά χρόνια εάν αποθηκευτούν σωστά.