Ακολουθεί μια κατανομή της πεπτικής διαδικασίας στις αγελάδες και όπου συμβαίνει η απορρόφηση θρεπτικών ουσιών:
1. Rumen: Αυτό είναι το μεγαλύτερο διαμέρισμα του στομάχου της αγελάδας. Είναι μια δερματοστιξία όπου τα μικρόβια διασπούν σύνθετους υδατάνθρακες (όπως η κυτταρίνη) σε απλούστερες ενώσεις.
2. reticulum: Αυτό το διαμέρισμα βοηθά να φιλτράρει και να διαχωρίζει μεγαλύτερα σωματίδια.
3. omasum: Αυτό το διαμέρισμα απορροφά το νερό και μερικά θρεπτικά συστατικά.
4. abomasum: Αυτό είναι το "αληθινό στομάχι" όπου τα πεπτικά ένζυμα διασπά τα τρόφιμα περαιτέρω.
5. Μικρό έντερο: Αυτό είναι όπου συμβαίνει η πλειονότητα της απορρόφησης θρεπτικών ουσιών. Το λεπτό έντερο έχει μεγάλη επιφάνεια λόγω των βίλων και των μικροβίων, τα οποία μεγιστοποιούν την απορρόφηση θρεπτικών ουσιών. Εδώ, τα προϊόντα της μικροβιακής ζύμωσης στο rumen και η διάσπαση του abomasum απορροφώνται στην κυκλοφορία του αίματος.
6. Μεγάλο έντερο: Αυτό είναι όπου λαμβάνει χώρα η απορρόφηση νερού και η περαιτέρω ζύμωση από τα μικρόβια. Ορισμένες βιταμίνες και μέταλλα απορροφώνται επίσης εδώ.
ΣΗΜΑΝΤΙΚΟ ΣΗΜΕΙΩΣΗ: Ενώ το λεπτό έντερο είναι η κύρια θέση της απορρόφησης θρεπτικών ουσιών, κάποια απορρόφηση θρεπτικών ουσιών εμφανίζεται στο ramen, το reticulum και το omasum επίσης.