* Στάση τεσσάρων θαλάμων: Σε αντίθεση με τους ανθρώπους με ένα μόνο στομάχι, οι αγελάδες έχουν τέσσερα διαμερίσματα στα στομάχια τους:
* Rumen: Ο μεγαλύτερος θάλαμος, όπου τα βακτήρια διασπούν την κυτταρίνη στο γρασίδι.
* reticulum: Παγιδεύει βαρύτερα σωματίδια και βοηθά στην μετακίνηση των τροφίμων πίσω στο στόμα για επανασύνδεση (CUD).
* omasum: Απορροφά το νερό και τα θρεπτικά συστατικά.
* abomasum: Παρόμοια με ένα ανθρώπινο στομάχι, όπου οι πεπτικοί χυμοί διασπούν τα τρόφιμα.
* μάσημα CUD: Οι αγελάδες φέρνουν μερικώς αφομοιωμένο γρασίδι από το rumen τους, μασούν καλά και το καταπιούν ξανά. Αυτό βοηθά στη διάσπαση των σκληρών φυτικών ινών περαιτέρω, καθιστώντας τους πιο εύπεπες.
* Συμβιωτικά βακτήρια: Το Rumen τους γεμίζει με βακτήρια που μπορούν να σπάσουν την κυτταρίνη, μια πολύπλοκη ζάχαρη που βρίσκεται στα φυτικά κυτταρικά τοιχώματα. Αυτά τα βακτηρίδια χωνεύουν το γρασίδι για την αγελάδα, παρέχοντας τα θρεπτικά συστατικά.
* Παραγωγή μεθανίου: Ως υποπροϊόν αυτής της βακτηριακής πέψης, οι αγελάδες παράγουν αέριο μεθανίου, το οποίο εκδιώκουν μέσω του Burping.
* ανοσοποιητικό σύστημα: Οι αγελάδες έχουν εξελίξει ένα ισχυρό ανοσοποιητικό σύστημα που μπορεί να χειριστεί τις δυνατότητες για τα βακτήρια και τα παράσιτα που βρίσκονται στο γρασίδι.
Συνοπτικά: Το πολύπλοκο πεπτικό σύστημα των αγελάδων, η ικανότητά τους να μασούν CUD και τη συμβιωτική σχέση που έχουν με τα βακτήρια στο rumen τους επιτρέπουν να καταρρίψουν αποτελεσματικά και να χρησιμοποιούν τα θρεπτικά συστατικά στο γρασίδι χωρίς να αρρωστούν.