Το vCJD μεταδίδεται στους ανθρώπους μέσω της κατανάλωσης μολυσμένων προϊόντων βοείου κρέατος, ιδιαίτερα προϊόντων που περιέχουν ιστό εγκεφάλου ή νωτιαίου μυελού. Ο κίνδυνος μόλυνσης είναι πολύ χαμηλός και οι περισσότερες περιπτώσεις vCJD έχουν εμφανιστεί σε άτομα που ζούσαν στο Ηνωμένο Βασίλειο κατά τις δεκαετίες του 1980 και του 1990, όταν υπήρξε ξέσπασμα ΣΕΒ σε βοοειδή.
Τα συμπτώματα του vCJD συνήθως αναπτύσσονται σε περίοδο εβδομάδων ή μηνών και μπορεί να περιλαμβάνουν:
* Απώλεια μνήμης
* Σύγχυση
* Δυσκολία συντονισμού
* Μυϊκή αδυναμία
* Προβλήματα όρασης
* Ψυχιατρικά συμπτώματα, όπως κατάθλιψη ή άγχος
Το vCJD είναι μια θανατηφόρα ασθένεια και δεν υπάρχει γνωστή θεραπεία. Η θεραπεία επικεντρώνεται στην ανακούφιση των συμπτωμάτων και στην παροχή υποστηρικτικής φροντίδας.