Bull-Baiting ήταν ένα δημοφιλές άθλημα αίματος στην Αγγλία, όπου τα σκυλιά, συνήθως μπουλντόγκ, βρισκόταν εναντίον των ταύρων. Αυτά τα σκυλιά εκτρέφονταν ειδικά για τη δύναμη, την αντοχή και την ικανότητά τους να κρεμούν στη μύτη ενός ταύρου, παρά το πολύ μεγαλύτερο μέγεθος του ταύρου.
Ως εκ τούτου, το όνομα "μπουλντόγκ" αντικατοπτρίζει τον αρχικό τους σκοπό, όχι το μέγεθός τους σε σχέση με τους ταύρους. Ενώ τα σύγχρονα μπουλντόγκ είναι μικρότερα από τους ταύρους, το όνομα παραμένει μια απόδειξη για την ιστορική τους χρήση στο bull-baiting.