Ποια πρωτεΐνη έχουν όλα τα ζώα;
Όλα τα ζώα έχουν κολλαγόνο , μια ινώδη πρωτεΐνη που παρέχει δομική υποστήριξη στους ιστούς. Βρίσκεται στο δέρμα, τα οστά, τους τένοντες, τους συνδέσμους και τον χόνδρο. Ενώ υπάρχουν πολλές άλλες πρωτεΐνες που βρίσκονται στα ζώα, το κολλαγόνο θεωρείται καθολική συνιστώσα όλων των ζωικών ιστών.