Ο αμερικανικός βίσονας είναι ένα από τα μεγαλύτερα θηλαστικά στη Βόρεια Αμερική. Τα ενήλικα αρσενικά, γνωστά ως ταύροι, μπορούν να φτάσουν μέχρι τα 6,5 πόδια (2 μέτρα) ύψος στον ώμο και να ζυγίζουν έως και 907 κιλά. Τα ενήλικα θηλυκά, γνωστά ως αγελάδες, είναι συνήθως μικρότερα, φτάνουν έως και 5,5 πόδια (1,7 μέτρα) ύψος και ζυγίζουν έως και 1.000 λίβρες (454 κιλά).
Ενώ ο αμερικανικός βίσονας είναι πράγματι ένα πολύ μεγάλο ζώο, δεν είναι το μεγαλύτερο στις Ηνωμένες Πολιτείες. Ο τίτλος του μεγαλύτερου ζώου στις ΗΠΑ ανήκει στην άλκη, η οποία μπορεί να φτάσει τα 6,5 πόδια (2 μέτρα) ύψος και να ζυγίζει έως και 1.500 λίβρες (680 κιλά).