Μπορεί ένα aardvark να παράγει γάλα για να κάνει τυρί;

Τα Aardvarks είναι θηλαστικά, και όπως όλα τα θηλαστικά, παράγουν γάλα για να ταΐσουν τους νέους τους. Ωστόσο, η σύνθεση του γάλακτος Aardvark δεν είναι κατάλληλη για την παρασκευή τυριού. Σε αντίθεση με το γάλα των αγελάδων, των αιγών και των προβάτων, το οποίο είναι υψηλό σε πρωτεΐνες και λίπος, το γάλα aardvark είναι χαμηλό και στα δύο αυτά θρεπτικά συστατικά. Επιπλέον, το γάλα Aardvark είναι υψηλό σε λακτόζη, το οποίο μπορεί να είναι δύσκολο να αφομοιώσει για μερικούς ανθρώπους. Ως αποτέλεσμα, το γάλα Aardvark δεν είναι κατάλληλο υποκατάστατο για το γάλα αγελάδας ή άλλους τύπους γάλακτος που χρησιμοποιούνται σε τυροκομεία.