Στην Ολλανδία, τα παιδιά τοποθετούν τα παπούτσια τους δίπλα στο τζάκι την παραμονή του Αγίου Νικολάου (5 Δεκεμβρίου). Αφήνουν ένα καρότο στα παπούτσια ως κέρασμα για το άλογο του Αγίου Νικολάου, τον Amerigo. Σε αντάλλαγμα, ο Άγιος Νικόλαος γεμίζει τα παπούτσια των παιδιών με δώρα.