Εδώ είναι μερικές συμβουλές για να εξασφαλίσετε τη φρεσκάδα:
* Αποθηκεύστε σωστά: Αποθηκεύστε μαγειρεμένο καβούρι σε ένα αεροστεγές δοχείο στο ψυγείο. Μπορείτε επίσης να το τυλίξετε σφιχτά σε πλαστικό περιτύλιγμα ή αλουμινόχαρτο.
* Κρατήστε το κρύο: Η θερμοκρασία του ψυγείου πρέπει να είναι σε ή κάτω από 40 ° F (4 ° C).
* Ελέγξτε για σημάδια αλλοίωσης: Αναζητήστε μια ξινή μυρωδιά, γλοιώδη υφή ή αποχρωματισμό. Εάν παρατηρήσετε κάποια από αυτά τα σημάδια, απορρίψτε το καβούρι.
Σημαντική σημείωση: Εάν το καβούρι έχει μαγειρευτεί και αφεθεί σε θερμοκρασία δωματίου για περισσότερο από 2 ώρες, δεν είναι πλέον ασφαλές για φαγητό και πρέπει να απορριφθεί.