Ο αριθμός και η θέση των γευστικών γεύσεων ποικίλλουν από είδη σε είδη. Οι άνθρωποι έχουν περίπου 10.000 γεύσεις, ενώ κάποια άλλα ζώα έχουν πολλά άλλα. Για παράδειγμα, οι γάτες έχουν περίπου 470 γεύσεις γεύσης, ενώ τα σκυλιά έχουν περίπου 1.700. Οι γευστικές επιδόσεις βρίσκονται επίσης στα πόδια ορισμένων ζώων, όπως τα έντομα και τα αμφίβια.
Τα ζώα μπορούν να δοκιμάσουν μια ποικιλία από γεύσεις, συμπεριλαμβανομένων των γλυκών, ξινών, πικρών, αλμυρών και umami (αλμυρό). Ορισμένα ζώα μπορούν επίσης να δοκιμάσουν άλλες γεύσεις, όπως δροσερό, ζεστό ή μυρμήγκιασμα. Η ικανότητα να δοκιμάσετε ορισμένες γεύσεις καθορίζεται από τον τύπο των υποδοχέων γεύσης στις γευστικές επιδόσεις.
Η γεύση είναι μια σημαντική αίσθηση για τα ζώα. Τους βοηθά να βρουν τρόφιμα, να αποφεύγουν τις επιβλαβείς ουσίες και να επικοινωνούν μεταξύ τους. Μελετώντας την αίσθηση της γεύσης στα ζώα, οι επιστήμονες μπορούν να μάθουν περισσότερα για το πώς αλληλεπιδρούν τα ζώα με το περιβάλλον τους.
Ακολουθούν μερικά παραδείγματα για το πώς τα ζώα χρησιμοποιούν την αίσθηση της γεύσης τους:
* Για να βρείτε φαγητό: Πολλά ζώα χρησιμοποιούν την αίσθηση της γεύσης τους για να βρουν φαγητό. Για παράδειγμα, τα φυτοφάγα χρησιμοποιούν την αίσθηση της γεύσης τους για να αναγνωρίσουν τα φυτά που είναι ασφαλή για φαγητό. Τα σαρκοφάγα χρησιμοποιούν την αίσθηση της γεύσης τους για να βρουν θήραμα.
* Για να αποφύγετε τις επιβλαβείς ουσίες: Τα ζώα χρησιμοποιούν επίσης την αίσθηση της γεύσης τους για να αποφεύγουν τις επιβλαβείς ουσίες. Για παράδειγμα, πολλά ζώα αποφεύγουν να τρώνε δηλητηριώδη φυτά ή ζώα.
* να επικοινωνείτε μεταξύ τους: Ορισμένα ζώα χρησιμοποιούν την αίσθηση της γεύσης τους για να επικοινωνούν μεταξύ τους. Για παράδειγμα, μερικά μυρμήγκια χρησιμοποιούν την αίσθηση της γεύσης τους για να εντοπίσουν άλλα μυρμήγκια που ανήκουν στην αποικία τους.
Η αίσθηση της γεύσης είναι ένα σημαντικό μέρος της ζωής ενός ζώου. Βοηθά τα ζώα να επιβιώσουν και να αναπαραχθούν επιτρέποντάς τους να βρουν τρόφιμα, να αποφεύγουν επιβλαβείς ουσίες και να επικοινωνούν μεταξύ τους.