Οι St. Bernards έχουν συνήθως καστανά μάτια , μερικές φορές με ελαφρώς φουντουκιά απόχρωση. Ενώ τα μπλε μάτια μπορούν να εμφανιστούν σε μερικές σπάνιες περιπτώσεις, δεν θεωρούνται τυπικό χαρακτηριστικό της φυλής.
Εάν συναντήσετε ένα St. Bernard με μπλε μάτια, είναι πιθανό να οφείλεται σε μια γενετική ανωμαλία ή μια σπάνια μετάλλαξη.