Το αντανακλαστικό GAG βρίσκεται σε όλα τα θηλαστικά, συμπεριλαμβανομένων των ανθρώπων. Είναι επίσης παρόν σε μερικά άλλα ζώα, όπως τα πουλιά και τα ερπετά. Στα ζώα, το αντανακλαστικό GAG χρησιμοποιείται για να τα προστατεύσει από την πνιγμό σε τρόφιμα ή άλλα αντικείμενα. Βοηθά επίσης να κρατήσει το λαιμό καθαρό από βλέννα και άλλα συντρίμμια.
Το αντανακλαστικό GAG είναι ένας ζωτικός μηχανισμός ασφαλείας που βοηθά στην προστασία των ζώων από τραυματισμό. Είναι μια φυσική απάντηση που υπάρχει σε όλα τα υγιή ζώα.