Γιατί το Alliin τοξικό για τα σκυλιά;

Το Alliin, μια ένωση που βρίσκεται στο σκόρδο και τα κρεμμύδια, δεν είναι τοξικό σε σκυλιά με τον ίδιο τρόπο που είναι άλλες ενώσεις σε αυτά τα λαχανικά.

Το τοξικό συστατικό στο σκόρδο και τα κρεμμύδια για τα σκυλιά είναι n-προπυλολφίδιο . Αυτή η ένωση, όταν καταναλώνεται, μπορεί να προκαλέσει οξειδωτική βλάβη σε ερυθρά αιμοσφαίρια, οδηγώντας σε αιμολυτική αναιμία . Αυτή η κατάσταση μπορεί να είναι θανατηφόρα εάν αφεθεί χωρίς θεραπεία.

Ενώ η ίδια η Alliin δεν είναι άμεσα τοξική, είναι πρόδρομος του Ν-προπυλικού δισουλφιδίου. Αυτό σημαίνει ότι όταν το σκόρδο ή τα κρεμμύδια ψιλοκομμένα, συνθλίβονται ή μαγειρεύονται, το Alliin μετατρέπεται σε Ν-προπυλ δισουλφίδιο.

Επομένως, Ακόμη και μικρές ποσότητες σκόρδου και κρεμμύδια μπορεί να είναι επικίνδυνα για σκύλους . Ενώ η ίδια η Alliin μπορεί να μην είναι ο άμεσος ένοχος, παίζει ρόλο στο σχηματισμό της τοξικής ένωσης.

Είναι σημαντικό να κρατάτε το σκόρδο και τα κρεμμύδια μακριά από το σκυλί σας, ανεξάρτητα από τη μορφή τους. Αυτό περιλαμβάνει ακατέργαστες, μαγειρεμένες, κονιοποιημένες και αφυδατωμένες μορφές.