Πάνω από αιώνες, οι άνθρωποι στο Μεξικό έχουν εκτρέψει σκόπιμα μικρότερα και μικρότερα σκυλιά, εστιάζοντας σε επιθυμητά χαρακτηριστικά όπως το μικρό τους μέγεθος και το διακριτικό σχήμα της κεφαλής. Αυτή η διαδικασία προσεκτικής επιλογής ποια σκυλιά αναπαράγουν έχει οδηγήσει στο Chihuahua που γνωρίζουμε σήμερα.
Είναι σημαντικό να σημειωθεί ότι η ακριβής προέλευση του Chihuahua εξακολουθεί να συζητείται, με ορισμένες θεωρίες που υποδηλώνουν ότι προέρχονται από το Techichi, μια αρχαία φυλή μεξικάνικου σκύλου.