Το Bull Baiting περιλάμβανε σκυλιά με ένα ταύρο, με στόχο να κουράζεται ο ταύρος έξω, συχνά στο σημείο του θανάτου. Τα σκυλιά εκτρέφονταν ειδικά για δύναμη, ευκινησία και αντοχή για να αντέξουν τις επιθέσεις του ταύρου.
Είναι σημαντικό να σημειωθεί ότι το δόλωμα ταύρων είναι πλέον παράνομο στις περισσότερες χώρες και η φυλή Bull Terrier δεν χρησιμοποιείται πλέον για το σκοπό αυτό. Σήμερα, οι Bull Terriers είναι γνωστοί για την πίστη τους, τη νοημοσύνη και τις παιχνιδιάρικες προσωπικότητες και είναι δημοφιλείς οικογενειακοί σύντροφοι.