2 φύλλα μπισκότων
Oil
1 φλιτζάνι βόειο κρέας ή ζωμό κοτόπουλου
κατσαρόλα
Ανάμιξη μπολ
1 φλιτζάνι ντεμοντέ πλιγούρι βρώμης ( όχι άμεσα )
1 /3 φλιτζάνι βούτυρο
3/4 φλιτζανιού καλαμποκάλευρο
3 κουταλιές της σούπας . φρέσκο μαϊντανό , ψιλοκομμένο
1/2 φλιτζάνι γάλα
1 φλιτζάνι τριμμένο τυρί παρμεζάνα
1 μεγάλο αυγό , ελαφρώς χτυπημένο
2 έως 3 φλιτζάνια αλεύρι ολικής αλέσεως
Wire rack
Η Εμφάνιση Περισσότερες οδηγίες
Η 1
Λάδι 2 φύλλα μπισκότων και προθερμάνετε το φούρνο σας στους 350 βαθμούς F. 2
Heat 1 φλιτζάνι του βοείου κρέατος ή ζωμό κοτόπουλου σε μια κατσαρόλα .
Η
3 Τοποθετήστε το αλεύρι βρώμης και το βούτυρο σε ένα μπολ και ρίχνουμε το ζεστό ζωμό πάνω από την κορυφή . Ανακατέψτε το μείγμα και στη συνέχεια αφήστε το να καθίσει ανενόχλητο για 10 λεπτά .
Η 4
Ανακατέψτε σε 3 /4 φλυτζάνι καλαμποκάλευρο , 3 κουταλιές της σούπας . της σούπας ψιλοκομμένο μαϊντανό , 1/2 φλιτζάνι γάλα , 1 φλιτζάνι τριμμένο τυρί παρμεζάνα και 1 ελαφρώς χτυπημένο αυγό .
5
Mix στο αλεύρι 1 φλιτζάνι κάθε φορά , μέχρι το μείγμα να διαμορφώνει μια παχιά ζύμη .
Η 6
Βάλτε τη ζύμη σε μια αλευρωμένη επιφάνεια και ζυμώστε το περισσότερο αλεύρι μέχρι η ζύμη να είναι ομαλή , περίπου 4 έως 5 λεπτά . Pat τη ζύμη σε περίπου 1/2-inch παχύ και τα κόβουμε σε τετράγωνα και ορθογώνια .
Η 7
Ψήστε τα παρμεζάνα σκυλί μεταχειρίζεται τυρί για 40 έως 45 λεπτά και αφήστε τα να κρυώσουν πάνω σε μια σχάρα .
Η