Οι πολυκύτταροι οργανισμοί αποτελούνται από πολλά κύτταρα, ενώ οι μονοκύτταροι οργανισμοί αποτελούνται μόνο από ένα κύτταρο. Οι πολυκύτταροι οργανισμοί είναι πιο περίπλοκες από τους μονοκύτταρους οργανισμούς και μπορούν να πραγματοποιήσουν μια ευρύτερη ποικιλία λειτουργιών.