- μικρότερο σε μέγεθος σε σύγκριση με αυγά ορτύκια
- Έχετε μια ελαφρώς ισχυρότερη, περισσότερη γεύση παιχνιδιού
- Πλούσιο σε πρωτεΐνη, που περιέχει περίπου 1,5 γραμμάρια πρωτεΐνης ανά αυγό
- χαμηλότερη στη χοληστερόλη σε σύγκριση με τα αυγά κοτόπουλου
- περιέχει υψηλά επίπεδα χολίνης, τα οποία είναι σημαντικά για την ανάπτυξη του εγκεφάλου
- Τυπικά καταναλώνονται βραστά, τηγανητά ή μπερδεύονται
- συχνά χρησιμοποιείται ως γαρνιτούρα ή διακοσμητικό στοιχείο στα πιάτα
- Pricier και λιγότερο συχνά βρέθηκαν σε σύγκριση με τα αυγά ορτύκια
αυγά ορτυκιών:
- Μεγαλύτερα από τα αυγά Partridge, αλλά ακόμα μικρότερα από τα αυγά κοτόπουλου
- Έχετε μια λεπτή, ελαφρώς γλυκιά γεύση με έναν υπαινιγμό καρυδιότητας
- περιέχουν σχετικά υψηλές ποσότητες πρωτεΐνης, με περίπου 1,8 γραμμάρια ανά αυγό
- χαμηλότερη σε θερμίδες και χοληστερόλη σε σύγκριση με αυγά κοτόπουλου
- πλούσια σε βιταμίνες και μέταλλα, συμπεριλαμβανομένης της βιταμίνης Α, της βιταμίνης Β12 και του σιδήρου
- Συνήθως απολαμβάνει βρασμένο ή τηγανητό
- Συχνά ενσωματωμένα σε διάφορες κουζίνες και πιάτα, συμπεριλαμβανομένων σαλάτες, σούπες και πατάτες
- πιο εύκολα διαθέσιμο και πιο προσιτό σε σύγκριση με τα αυγά Partridge