Ορισμένα είδη πτηνών, όπως οι χήνες και οι πάπιες, είναι φυτοφάγα και τρώνε χόρτο και φύλλα. Αυτά τα πτηνά έχουν εξειδικευμένα πεπτικά συστήματα που τους επιτρέπουν να διασπάσουν τη φυτική ύλη. Οι χήνες και οι πάπιες έχουν ένα μακρύ, μυϊκό gizzard που αλέθουν το φυτικό υλικό που τρώνε. Έχουν επίσης μια μεγάλη καλλιέργεια που αποθηκεύει τα τρόφιμα και βοηθά να το σπάσει.
Άλλα πουλιά, όπως τα κοτόπουλα και οι γαλοπούλες, είναι παμφάγα και θα τρώνε μια ποικιλία από τρόφιμα, συμπεριλαμβανομένου του χόρτου και των φύλλων. Αυτά τα πουλιά έχουν ένα λιγότερο εξειδικευμένο πεπτικό σύστημα από τις χήνες και τις πάπιες, αλλά εξακολουθούν να είναι σε θέση να σπάσουν την ύλη των φυτών. Τα κοτόπουλα και οι γαλοπούλες έχουν μικρότερο gizzard και μια μικρότερη καλλιέργεια από τις χήνες και τις πάπιες. Έχουν επίσης ένα μεγαλύτερο έντερο που βοηθά στην απορρόφηση θρεπτικών ουσιών από τα τρόφιμα που τρώνε.
Σε ορισμένες περιπτώσεις, τα πουλιά μπορούν να τρώνε γρασίδι ή να φύγουν ως τρόπο για να πάρουν νερό. Αυτό ισχύει ιδιαίτερα σε ξηρά κλίματα όπου το νερό είναι σπάνιο. Τα πουλιά μπορούν επίσης να τρώνε γρασίδι ή φύλλα ως τρόπο για να πάρουν ορυκτά ή βιταμίνες που λείπουν στη διατροφή τους.
Συνολικά, το γρασίδι και τα φύλλα δεν είναι συνήθως ένα σημαντικό μέρος της διατροφής ενός πουλιού. Ωστόσο, υπάρχουν κάποιες εξαιρέσεις σε αυτόν τον κανόνα και μερικά πουλιά τρώνε γρασίδι και αφήνουν ως τρόπο να πάρετε φαγητό, νερό ή θρεπτικά συστατικά.