Τα Dove Cotes χρησιμοποιήθηκαν ιστορικά για να παρέχουν μια πηγή τροφής, καθώς το κρέας και τα αυγά των περιστροφών και των περιστροφών θεωρήθηκαν λιχουδιές. Επιπλέον, τα περιττώματα των πτηνών συλλέχθηκαν και χρησιμοποιήθηκαν ως λίπασμα. Σήμερα, οι Dove Cotes είναι πιο πιθανό να χρησιμοποιηθούν για διακοσμητικούς σκοπούς ή για να προσελκύσουν άγρια ζώα σε κήπο ή πάρκο.
Το Dove Cotes έρχονται σε διάφορα σχήματα και μεγέθη και μπορούν να κατασκευαστούν από μια ποικιλία υλικών, όπως πέτρα, τούβλο, ξύλο και ακόμη και μέταλλο. Μπορούν να είναι απλά ή περίτεχνα, ανάλογα με την επιθυμητή αισθητική. Ορισμένα περιστέρια έχουν ακόμη σχεδιαστεί για να μοιάζουν με μικρά σπίτια ή κάστρα.
Εάν ενδιαφέρεστε για την οικοδόμηση ενός περιστρεφόμενου Cote, υπάρχουν μερικά πράγματα που πρέπει να έχετε κατά νου. Πρώτον, θα χρειαστεί να επιλέξετε μια τοποθεσία που προστατεύεται από τον άνεμο και τη βροχή και δεν είναι πολύ κοντά σε οποιαδήποτε δέντρα ή άλλα εμπόδια που θα μπορούσαν να εμποδίσουν την πτήση των πτηνών. Δεύτερον, θα χρειαστεί να βεβαιωθείτε ότι το Dove Cote είναι αρκετά μεγάλο για να φιλοξενήσει τον αριθμό των πουλιών που θέλετε να κρατήσετε. Τρίτον, θα χρειαστεί να παράσχετε στα πουλιά μια πηγή τροφής και νερού και βεβαιωθείτε ότι το περιστέρι της περιστροφής διατηρείται καθαρό και απαλλαγμένο από θηρευτές.