Γεννά το κοτόπουλο αυγά που μπορείτε να φάτε ή τα κοτόπουλα;

Τα αυγά κοτόπουλου που γεννιούνται για κατανάλωση αναφέρονται συχνά ως «επιτραπέζια αυγά» ή «αυγά κατανάλωσης». Αυτά τα αυγά είναι μη γονιμοποιημένα και ασφαλή για κατανάλωση από τον άνθρωπο. Μπορούν να μαγειρευτούν και να καταναλωθούν είτε με τηγάνισμα, είτε με βράσιμο, είτε ως μέρος διαφόρων συνταγών.

Από την άλλη πλευρά, ορισμένα αυγά κοτόπουλου είναι γόνιμα, που σημαίνει ότι έχουν τη δυνατότητα να εκκολαφθούν και να εξελιχθούν σε μωρά κοτόπουλα. Τέτοια αυγά γεννιούνται όταν ένας κόκορας ζευγαρώνει με μια κότα. Είναι σημαντικό να χειρίζεστε αυτά τα γόνιμα αυγά διαφορετικά από τα επιτραπέζια αυγά, καθώς απαιτούν σωστή επώαση και φροντίδα εάν θέλετε να εκκολαφθούν σε νεοσσούς.

Τα γόνιμα αυγά μπορούν να επωαστούν φυσικά από μια γενναιόδωρη κότα ή τεχνητά χρησιμοποιώντας θερμοκοιτίδα. Μετά από περίπου 21 ημέρες επώασης στα κατάλληλα επίπεδα θερμοκρασίας και υγρασίας, τα γόνιμα αυγά θα εκκολαφθούν και θα απελευθερώσουν αξιολάτρευτα μωρά κοτόπουλα. Αυτά τα κοτοπουλάκια χρειάζονται τάισμα, φροντίδα και ένα ασφαλές περιβάλλον για να ευδοκιμήσουν και να αναπτυχθούν.

Αξίζει να σημειωθεί ότι δεν γεννούν όλες οι ράτσες κοτόπουλου αυγά κατάλληλα για φαγητό ή για εκκόλαψη. Ορισμένες ράτσες εκτρέφονται κυρίως για παραγωγή κρέατος, ενώ άλλες εκτρέφονται ειδικά ως ωοτόκες όρνιθες για παραγωγή αυγών. Είναι σημαντικό να επιλέξετε τη σωστή ράτσα κοτόπουλου με βάση τον επιθυμητό σκοπό, είτε για κατανάλωση αυγών είτε για ανατροφή νεοσσών.