Τα αυγά των παγώνιων έρχονται σε μια ποικιλία χρωμάτων, συμπεριλαμβανομένου του μπλε, του πράσινου και του καφέ. Καλύπτονται επίσης σε μικρά λευκά σημεία. Το χρώμα και το πρότυπο των αυγών ποικίλλουν ανάλογα με το είδος του παγώνιου.
Τα αυγά των παγώνι τοποθετούνται σε φωλιές που βρίσκονται συνήθως σε δέντρα. Το θηλυκό παγώνι θα βάλει ένα αυγό την ημέρα μέχρι να βάλει ένα συμπλέκτη 4-6 αυγών. Τα αυγά θα επωαστούν στη συνέχεια για περίπου 28 ημέρες πριν από την εκκόλαψη.
Τα αυγά των παγώνι είναι μια λεπτότητα σε ορισμένα μέρη του κόσμου. Χρησιμοποιούνται συχνά σε παραδοσιακά πιάτα και θεωρούνται σύμβολο καλής τύχης.