Τα περιστέρια ποικίλλουν σε μεγάλο βαθμό σε τιμή ανάλογα με τη φυλή και αν αγοράζονται ή όχι ως κατοικίδια ζώα ή για φαγητό. Τα περιστέρια κατοικίδιων ζώων μπορούν να κυμαίνονται από μόλις $ 20 για μια κοινή φυλή όπως ένα περιστρεφόμενο περιστέρι σε πάνω από 1.000 δολάρια για μια σπάνια ή εξωτική φυλή σαν περιστέρι Nicobar. Τα περιστατικά που πωλούνται για τρόφιμα ή κυνηγετικά είναι συνήθως πολύ λιγότερο δαπανηρά, με τις τιμές να ξεκινούν από περίπου $ 5 ανά πουλί. Οι τιμές μπορεί επίσης να ποικίλλουν ανάλογα με την εποχή του χρόνου και την περιοχή όπου αγοράζονται τα περιστέρια.